• التمويل: امتلاك المعرفة المالية الأساسية لتقديم وجبات بأقل تكلفة ممكنة
مراقبة مخزون المواد الغذائية و الإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري.
لذلك قد تجد على سبيل المثال أحد الطهاة المديرين في منتصف الهيكل الوظيفي يترأس فريق عمل المطبخ بأكمله في حالة غياب رئيس الطهاة المسؤول أو حتى يسانده بفاعلية في حال وجوده.
• مراقبة مخزون مكونات الخبز والحلويات مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك، وطلب المنتجات المناسبة في حدود الميزانية الموضوعة
بالإضافة إلى كونه معروفًا بالمأكولات الفرنسية ذات المستوى العالمي ، فإن دوكاس هو الطاهي الوحيد في هذه القائمة الذي أرسل طعامه إلى الفضاء.
توجد معاهد خاصة للطبخ ووفقا للمنهج العالمي المعمول به شهادة طباخ على رتب ودرجات، أعلى رتبة متعلقة بالفنادق الفاخرة، من درجة نجمة إلى خمسة نجوم:
• دعم رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي في التشغيل العام للمطبخ في حال وجوده
على مدار سنوات طويلة ونحن نعتاد على مشاهدة برامج الطهي التي في هذا المكان تقدمها النساء، لكن هناك قائمة طويلة من الرجال الطهاة استطاعوا أن اقتحام قائمة أفضل الطهاة بالوطن العربي، ويحظون بمتابعة الجمهور خاصة النساء، نتيجة لمواهبتهم في الطهي وتميزهم، وخلال السطور التالية لمزيد من المعلومات نسرد بعضا منهم.
تصفَّح دليل التخصصات واقرأ عن كل التخصصات عبر منصة فرصة
تعتبر سما جاد أول امرأة حاصلة على جائزة توب شيف بالعالم في عام ٢٠٢٠.
امتلاك المهارات التنظيمية والتواصل مع الشخصيات المختلفة.
سماشي سبورت تواصل نقلها الحصري لبطولة الإمارات للدريفتأسلوب الحياة
أجهزة ألعابشاهد الكلبلاي ستيشناكس بوكسنينتندوكمبيوتر
يمتلك الطهاة التنفيذيون حسًا رفيعًا من الذوق، لكنهم أيضًا مشرفون مسؤولون عن موظفي المطبخ، فتسعى مطابخ توظيف الطهاة التنفيذيين للبحث عن المهنيين الذين يظهرون المهارات التالية: